საჭირო მასალა:0,5 კგ. ხაჭო, 3 ს.კ. მანანის ბურღული, 1 ცალი კვერცხი, 3 ს.კ. შაქარი, 10. გ. ვანილის შაქარი, 1ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 1 მწიკვი მარილი,ზეთი – შესაწვავად. მოსასხმელად – 0,5 ჭიქა ქიშმიში, 200 მლ. ნაღები, 100 მლ. რძე, შაქარი – გემოვნებით.
მომზადება:ხაჭოს შევურიოთ მანანის ბურღული დადავდგათ ერთი საათით. შაქარი, მარილი დაგამაფხვიერებელი ავურიოთ ერთმანეთში. ფხვიერიინგრედიენტები შევურიოთ ხაჭოს, ამოვავლოთფქვილში და გამოვაცხოთ ზეთდასხმულ ტაფაზე.
რძე, ნაღები და შაქარი ავთქვიფოთ. ტაფაში ფენა-ფენაჩავაწყოთ მაჭკატები და ქიშმიში, მოვასხათ სოუსი და10-15 წუთის განმავლოვბაში თავდახურულიდავდგათ ძალიან დაბალ ცეცხლზე.