საჭირო ინგრედიენტები:
400გ თევზის ფილე, მაგ. ორაგულის ან ქორჭილას
ლიმონის წვენი
ცოცხალი ან გამხმარი კამა
2 საშუალიო ზომის მჟავე კიტრი
4 ნაჭერი პურის ტოსტი
2 კვერცხი
75 მლ რძე
1 დაფხვნილი ორცხობილა
მარილი
ოდნავ პილპილი, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
შემწვარ თევზის ბურთულებს ძალიან მოუხდება მოხარშული ბროკოლი და კიტრის და პომიდვრის სალათა.
მომზადების წესი:
1. თევზის ფილე ცოტა წყალში, ლიმონის წვენსა და კამასთან ერთად მოვშუშოთ (დაახლოებით 5-8 წუთი), მერე ოდნავ შესაგრილებლად დავტოვოთ. ამასობაში კიტრი წვრილად დავჭრათ ან გავხეხოთ და ტოსტის პური დავფშვნათ.
2.ჩავყაროთ ჯამში და კვერცხი, რძე და ორცხობილის ფხვნილიც დავუმატოთ. მომზადებულ თევზის ფილეს ფხები ამოვაცალოთ და დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად ჯამში მოვათავსოთ. ოდნავ მარილი მოვაყაროთ. მერე ყველაფერი კარგად მოვზილოთ, სანამ ერთგვაროვან მასად არ გადაიქცევა.
3.მიღებული მასისგან ბურთები გავაკეთოთ (თუ დრო გვაქვს, შეგვიძლია თევზის ფორმა მივცეთ) და 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში, ორივე მხარეს დაახლოებით 3-4 წუთი შევწვათ.
მომზადების დრო: 30 წუთი
გამოდის 8 ცალი თევზის ბურთულა
გემრიელად მიირთვით თქვენს პატარებთან ერთად!
