ტორტი "ჰოლანდიური" - 26 მარტში 2012 - mzareuli.do.am
ორშაბათი, 2016-12-05, 7:21 AM
მოგესალმები სტუმარი
მთავარი | რეგისტრაცია | შესვლა
    

    მთავარი » 2012 » მარტი » 26 » ტორტი "ჰოლანდიური"
    9:17 PM
    ტორტი "ჰოლანდიური"

    მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

    ფქვილი – 250 გრ. მარილი (გემოვნებით),   წყალი – 10 ს. კ.  რომი (შეიძლება კონიკი ან ძმარი) – 2 ს. კ.  კარაქი (ნაღების) – 250 გრ. შიგთავსის ინგრედიენტები: ჯემი. ათქვეფილი ნაღები. შაქრის სარკალა (გლაზური). ალუბლები.

    მომზადების წესი:

    დაყარეთ ფქვილი მარმარილოს ცივ ზედაპირზე. ჩაუღრმავეთ შუაგული და დაუმატეთ ჩაის კოვზი მარილი, ჩაასხით წყალი და კონიაკი. ცივი ხელით მოზილეთ მაგარი ცომი და შეაზილეთ ჩაის კოვზი  კარაქი. ორ პერგამენტის ქაღალდებს შორის მარგარინი გააბრტყელეთ სქელ, მართკუთხა ფენად. ცომი და მარგარინი დადგით ცივ ადგილას, რათა შემდგომი დამუშავებისას ორივემ შეინარჩუნოს თანაბარი ტემპერატურა.

    ცომი გააბრტყელეთ ფქვილდაყრილ ზედაპირზე, მიეცით მართკუთხა ფორმა, შუაგული დაუტოვეთ ოდნავ სქელი. ცომის გაბრტყელებულ ფენას დაადეთ მარგარინი და გადაკეცეთ ორივე მხრიდან. ცომი, მოათავსეთ ცივ ადგილას 20 წუთით და კვლავ გააბრტყელეთ,შემდეგ სამჯერ გადაკეცეთ და დადგით  ცივ ადგილას, მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

    მ პროცესს გაიმეორებთ ორჯერ: გააბრტყელებთ, დადგავთ ცივ ადგილას და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამუშავებთ მას რეცეპტის შესაბამისად. ფქვილი, რომელიც ცომს დამუშავებისას აეკრო, ჩამოფერთხეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება მსხვრევადი გახდეს. ფენოვანი ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 5 მმ. სასქის ფენად, დაჭერით მართკუთხედებათ ან კვადრატებათ და გამოაცხეთ ჰაერღუმელში, საშუალო ცეცხლზე, 15 წუთის განმავლობაში.

    ცომის მეორე წილს გადაუსვით წითელი ჯემი, შემოაწყვეთ ალუბლები. ზემოდან, განიერი დანით, გადაუსვით ათქვეფილი ნაღები. ფენოვანი ცომის დარჩენილ ნაჭრებს  გადაავლეთ თეთრი სარკალა (გლაზური) და სურვილის შემთხვევაში მორთეთ ალუბლებითა და ნაღებით.

    კატეგორია: ნამცხვრები | ნანახია: 325 | დაამატა: muriko | რეიტინგი: 0.0/0
    სულ კომენტარები: 0
    სახელი *:
    Email *:
    კოდი *:
    კატეგორიები
    დესერტები
    სალათები
    ნამცხვრები
    სასმელები
    ცომეული
    ტკბილეულობა
    თევზეული
    კერძები
    შესვლის ფორმა
    ჩვენი გამოკითხვა
    მოდწონთ საიტი?
    სულ პასუხი: 19
    სტატისტიკა
    статистика
    contadores de visitas eharmony.com
    contatori per blog
    www.wsa.ge