მუსი ძალიან არომატული, ჰაეროვანი და გემრიელია. მისი მომზადება გაყინული მარწყვისგანაც შეიძლება. ეს დესეტრი პატარებსაც ძალიან მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

450გრ მარწყვი

250გრ ნაღები (33%)

1 სუფრის კოვზი ჟელატინი

შაქარი გემოვნებით

მომზადების წესი:

ჟელატინს დავასხათ 3 სუფრის კოვზი წყალი (გრილი, ანადუღარი).
გავრეცხოთ მარწყვი და ბლენდერის საშუალებით პიურედ ვაქციოთ, დავუმატოთ შაქარი. ჟელატინი დაბალ ცეცხლზე დავდგათ და მოვურიოთ მის გახსნამდე (დუღილამდე არ მიიყვანოთ!), შემდეგ გავაგრილოდ და მარწყვის პიურეს დავუმატოდ, კარგად ავურიოდ. ავთქვიფოთ ნაღები შაქრის პუდრთან ერთად. ნაღებში ნელ-ნელა დავუმატოდ მარწყვის პიურე და კოვზით გადავურიოთ. ჩავდოთ მიღებული მუსი ლამაზ ჭიქებში, რამოდენიმე საათით შევინახოთ მაცივარში. გააფორმეთ პიტნის ფოთლებით ან ხილით.