ინგრედიენტები:

ატამი ან კონსერვირებული ატმების ქილა

500გრ ხაჭო

150გრ იოგურტი დანამატების გარეშე

50გრ კარაქი

½ ჭიქა შაქარი

3 კვერცხი

3 სუფრის კოვზი მანის ბურღული

1 ლიმნის ცედრა

2 ჩაის კოვზი გასაფხვიერებელი

50გრ ნუში

მომზადების წესი:

ოთახის ტემპერატურის კარაქი აურიეთ შაქართან და კვერცხთან ერთად. ბლენდერში ხაჭო და იოგურტი მოათავსეთ და კარგათ ათქვიფეთ. კარაქის მასას დაუმატათეს ხაჭო და ცედრა. მანის ბურღულს გასაფხვიერებელი და ატამი დაუმატეთ. ცხიმ წასმულ ფორმაში ნახევარი ნუშის პორცია მოაყარეთ (მსხვილად დაფქული ნუში), ზემოდან ხაჭოს მასა მოათავსეთ, გაასწორეთ და დანარჩენი ნუში მოაყარეთ, აგრეთვე ზემოდან კიდევ ატმის ნაჭრები შეგიძლიათ დაალაგოთ. წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე, მოათავსეთ შიგნით ფორმა და 1 საათი გამოაცხვეთ. მზად ყოფნა ხის ჯოხით შეგიძლიათ შეამოწმოთ, ნამცხვარში ჩარჭობის შემდეგ ჯოხი თუ მშრალი ამოვიდა ესეიგი ნამცხვარი მზად არის.

გემრიელად მიირთვით!